Mercurio en el pescado ¿Cuáles pescados son seguros para comer?

La mayoría de los pescados son sabrosos para comer y buenos para su salud. Son altos en proteína y otros nutrientes, y bajos en grasa.  Pero algunas clases de peces tienen una alta cantidad de mercurio, el cuál puede causar problemas de la salud especialmente en los niños.  Para ayudarle a tomar la decisión más saludable, el estado de Carolina del Norte ofrece los siguientes consejos.
Para más información llame a la CARE-LINE al 1-800-662-7030.

Evite o limite el consumo de pescado basándose en lo siguiente

Las mujeres en edad fértil (de 15 a 44 años), mujeres embarazadas, mujeres amamantando y niños menores de 15 años	Todas las demás personas
No consuma pescado ALTO en mercurio	Coma sólo 1 porción de pescado ALTO en mercurio por semana
No coma más de 2 porciones de pescado BAJO en mercurio por semana	No coma más de 4 porciones de pescado BAJO en mercurio por semana

COMA pescados con BAJOS niveles de mercurio

Peces del Océano

Inglés	Español
Black drum	Verrugato negro, corvinón negro
Canned light tuna	Atún light enlatado
Cod	Bacalao
Crab	Cangrejo
Croaker	Corbina , corvina
Flounder	Lenguado
Haddock	Eglefino, merluza
Halibut	Lenguado, halibut
Herring	Arenque, sábalo
Jacksmelt	Pejerrey, gruñon
Lobster	Langosta
Mahi-mahi	Dorado
Ocean perch	Perca del océano
Oysters	Ostiones, mejillones
Pollock	Colín, carbonero
Pompano	Pámpano
Red drum	Corvinón ocelado
Salmon (canned, fresh or frozen)	Salmón enlatado fresco o congelado
Scallops	Callos, vieiras, pecten
Sheepshead	Sargo chopa
Shrimp	Camarones
Skate	Raya chillona
Southern kingfish (sea mullet)	Pez rey del sur, labe zorro, salmonete de roca
Spot	Pez spot
Speckled trout (spotted sea trout)	Trucha pecosa
Tripletail	Roncador plateado, berrugate, dormilona,
Whitefish	Blanquillo, pez pierna,
White Grunt	Grunt blanco

Peces de Agua Dulce

Inglés	Español
Bluegill sunfish	Pez luna
Farm-raised catfish	Pez gato (criado en granjas)
Farm-raised trout	Trucha (criada en granjas)
Farm-raised  crayfish	Langostino(criado en granjas)
Tilapia	Tilapia
Trout	Trucha

EVITE comer pescados que contienen ALTOS niveles de Mercurio

Peces del Océano

Inglés	Español
Albacore (white) tuna** fresh or canned	Atún albacora (blanco) fresco o enlatado**
Almaco jack	Pez fuerte, jurel de castilla
Banded rudderfish	Medregal, pez piloto
Cobia	Cobia, bacalao del golfo
Crevalle jack	Pez toro
Greater amberjack	Medregal, pez fuerte, esmedregal
South Atlantic grouper (gag, scamp, red and snowy)	Mero del Atlántico Sur (tipo gag, scamp, o rojo y cubierto de nieve)
King Mackerel	Sierra, cartio, peto
Ladyfish	Sábalo, machete
Little tunny	Bacoreta
Marlin	Marlín
Orange roughy	Reloj anaranjado
Shark	Tiburón o cazón
Spanish mackerel	Carite, carite sierra, caballa
Swordfish	Pez espada
Tilefish	Blanquillo camello
Tuna fresh or frozen**	Atún fresco o congelado**

Peces de Agua Dulce

Inglés	Español
Blackfish (bowfin)*	Pez negro o rufo de aguas malas *
Black Crappie***	Mojarra negra***
Catfish (caught in wild)*	Pez gato salvaje, bagre*
Jack fish (chain pickerel)*	Lucio, pez de limón*
Largemouth bass (statewide)	Huro, lobina negra, lobina boca grande (róbalo), perca americana (en todo el estado)
Walleye in Lake Fontana and Santeetlah (Graham and Swain Counties)	Mojarra Ojona, abadejo/ lucioperca de los lagos Fontana y Santeetlah (condados de Graham y Swain)
Warmouth*	Pez sol*
Yellow Perch*	Perca o mero amarillo*

* Altos niveles de mercurio se han encontrado en los siguientes peces: pez negro, pez gato, pez de limón, pez sol, y mero amarillo pescados en las aguas al sur y al este de la carretera Interestatal 85.

** Una especie diferente al atún light enlatado.

*** Altos niveles de mercurio se han encontrado en los siguientes peces: mojarra negra pescado en las aguas al sur y al este de la carretera Interestatal 95.